Уход за картофелем
К уходу за картофелем приступают уже через 5…6 дней после посадки. Необходимо обеспечить наилучшие условия роста растений на протяжении короткого периода, в течение которого растения раннего картофеля находятся в поле.
Поэтому от посадки до уборки следует содержать почву в чистом от сорняков и рыхлом состоянии. Уход начинают с мелкого рыхления почвы граблями. При этом погибают наклюнувшиеся семена или всходы сорняков, ещё не успевшие окрепнуть.
На сильно засорённых участках до появления всходов картофеля это мероприятие можно повторить, но проводить его нужно очень осторожно, чтобы не повредить находящиеся у самой поверхности почвы ростки картофеля.
После появления всходов почву в междурядьях и вокруг каждого куста тщательно разрыхляют. Засыпанные листья растений освобождают.
Всходы рано высаженного картофеля необходимо защищать от повреждения заморозками. Поэтому при угрозе заморозка молодые растения картофеля окучивают, полностью засыпая их почвой. После заморозков, но не позже чем через 2…3 дня, верхнюю часть растений освобождают от почвы.
Для защиты растений от заморозков можно также применять дымление, дождевание, укрытие полимерной плёнкой.
В районах достаточного увлажнения первое окучивание проводят при высоте ботвы 15…18 сантиметров. Почву к стеблям подгребают мотыгами так, чтобы вокруг каждого куста образовался небольшой холмик.
При слабом развитии растений перед окучиванием проводят подкормки минеральными или органическими удобрениями. Минеральные удобрения вносят в междурядья на расстоянии 5…6 сантиметров от стеблей, а затем заделывают при окучивании.
На каждое растение расходуют 5…6 граммов суперфосфата, 3…4 грамма хлористого калия, 2…3 грамма аммиачной селитры или 10…12 граммов нитрофоски.
Хорошие результаты даёт жидкая подкормка органическими удобрениями. Раствор готовят заблаговременно, чтобы началось брожение. На 1 куст вносят 1,5 литра раствора коровяка (1:6) или птичьего помета (1:10). После удобрительных поливов почву обязательно рыхлят или проводят окучивание растений.
На тяжёлых суглинистых и сырых болотистых почвах перед смыканием ботвы выполняют второе окучивание, благодаря которому создаются лучшие условия для доступа воздуха к корневой системе растений. Одновременно вносят фосфорные и калийные удобрения в указанных выше дозах или 15…20 граммов древесной золы на одно растение.
Для получения высокого урожая товарных клубней необходима достаточная влажность почвы начиная с фазы появления бутонов. При засухе рост клубней и надземной части приостанавливается. Выпадающие затем дожди вызывают израстание клубней и их уродливость.
Во время засухи, когда почва на глубине 6…8 сантиметров сухая, а у растений увядают листья, необходим полив. Поливают картофель вечером, расходуя 2…3 литра воды на один куст. Особенно важны поливы во время цветения и интенсивного роста клубней. На следующий после полива день проводят рыхление.
Довольно часто многие овощеводы-любители могут наблюдать очень мощный рост ботвы (жирование). Это связано с избытком в почве усвояемого азота и с недостатком фосфора и калия.
Одним из наиболее эффективных приёмов при выращивании раннего картофеля является мульчирование, то есть покрытие поверхности почвы небольшим слоем перегноя, торфа или полимерной плёнкой.
Мульча сохраняет в почве влагу и тепло, препятствует появлению сорняков, ускоряет развитие растений. Торф, перегной, опилки рассыпают слоем 5…6 сантиметров после посадки клубней. Применение этих материалов улучшает структуру и увеличивает запасы органических веществ в почве.
Полимерную плёнку лучше применять для временного укрытия посадок. Сразу после посадки почву укрывают плёнкой; чтобы её не сдувало ветром, края плёнки присыпают почвой. Снимают её при появлении всходов.
Формирование урожая картофеля заканчивается к периоду подсыхания ботвы, что указывает на полную физиологическую зрелость клубней.
К этому времени накапливается максимальный урожай и увеличивается содержание сухого вещества и крахмала в клубнях. Однако ранний картофель убирают при зелёной ботве, когда кожура клубней ещё нежная и тонкая.
Товарными считаются клубни не меньше 3 сантиметров в диаметре, массой не менее 30 граммов. Следует помнить, что такие клубни быстро теряют влагу и поэтому не могут долго храниться в жаркую летнюю погоду.