Выращивание редиса
Для редиса в качестве предшественников можно использовать любые овощные растения (кроме капустных), особенно идущие по органическому удобрению.
Редис иногда идёт как основная культура, но нередко в качестве повторной культуры после уборки раннего картофеля, ранних овощных растений или как уплотнитель белокочанной, цветной капусты, огурца.
Подготовка почвы
Лучшие почвы для редиса лёгкие, богатые органическим веществом (супесчаные, лёгкие суглинки, чернозёмы, окультуренные болотные).
Почву под редис готовят также, как и под другие корнеплодные растения. Вносят полное минеральное удобрение. На малоплодородных, бедных азотом почвах вносят перегной или компост.
Целесообразно также внести азот и фосфор из расчета 30 граммов на квадратный метр, калий (лучше в виде древесной золы) - 80…100 граммов на квадратный метр.
Под редис отводят открытые, хорошо освещённые участки.
Посев семян
Редис сеют в несколько сроков. Первый срок посева редиса совпадает с посевом ранних зерновых, как только позволит состояние почвы, последующие - через каждые 10…15 дней.
Иногда проводят сверхранний посев - по ледяной корке разбросным способом.
Для получения крупных корнеплодов и высокого урожая важное значение имеет посев крупными семенами. С этой целью семена калибруют, отбирая диаметром не менее 2,5 миллиметров. Редис, выращенный из мелких семян, быстрее образует цветоносы.
В южных районах летние посевы редиса не проводят, поскольку в условиях высокой температуры и недостатка влаги корнеплоды формируются невысокого качества.
Для осенне-зимнего потребления в средней полосе редис высевают в конце июля - начале августа, а в южных районах - в конце августа - начале сентября.
Посев проводят рядовым способом 5…10 строчными лентами с расстоянием между лентами 45 сантиметров, а между рядками в ленте 10…12 сантиметров.
Применяют также пятистрочную схему посева с расстоянием между лентами 58 сантиметров, а в ленте между рядками 20 сантиметров. Практикуются и широкополосные посевы с шириной полос 6…8 сантиметров. Глубина посева семян редиса 1,5…2 сантиметра.
При правильном подборе сортов и учёте их биологических особенностей редис можно выращивать в защищённом грунте (в парниках и теплицах), рано весной под плёночными укрытиями и в течение лета в открытом грунте.
Первый срок посева редиса в открытый грунт - конец апреля - начало мая, каждый последующий - через 2 недели, вплоть до сентября.
Семена скороспелых сортов размещают по схеме 7 на 5 или 8 на 4 сантиметра, а позднеспелых - 10 на 6 сантиметров. Сверху почву мульчируют перегноем слоем 2 сантиметра.
Уход за посевами
Уход включает борьбу с почвенной коркой, рыхление междурядий, прореживание и прополка посевов, поливы, иногда подкормки минеральными удобрениями, борьбу с вредителями, особенно в начале вегетации с крестоцветными блошками.
При уходе за посевами очень важно поддерживать почву в рыхлом состоянии. В междурядьях корку рыхлят мотыгами, в рядках - железными граблями, переплетая зубья ивовыми прутьями, чтобы уменьшить глубину рыхления и не повредить всходы.
Во время вегетации дают две подкормки: органическую (коровяк с добавлением 15 граммов суперфосфата и 10 граммов калийной соли на 10 литров воды) и минеральную (30…40 граммов калийной соли на 10 литров воды). Растения также умеренно поливают.
Полив редиса
Для получения высоких урожаев редиса большое значение имеет полив, особенно когда появляется первый настоящий лист и начинает формироваться корнеплод. При этом поливы совмещают с подкормкой.
Всходы при появлении настоящего листа прореживают на расстоянии 2…3 сантиметра.
Некоторые опытные овощеводы-любители получают корнеплоды редиса зимой в комнатных условиях или в обогреваемых пристенных теплицах.
Для этого в конце декабря - первой декаде января семена высевают в ящики или в грунт. При безрассадной культуре ширина междурядий 5 сантиметров, при рассадной - 2 сантиметра с последующей пикировкой сеянцев на площадь питания 5 на 5 сантиметров.
Норма высева семян при посеве на постоянное место и в рассадник соответственно 3…4 грамма и 30 граммов на квадратный метр.
Уборка урожая редиса
Уборку скороспелых сортов для летнего потребления проводят выборочно в два-три срока по мере созревания корнеплодов, а для зимнего потребления один раз перед заморозками. Корнеплоды редиса подкапывают, как и морковь, выбирают вручную.
Ботву у редиса обрезают или вместе с ботвой связывают в пучки и реализуют. Стандартные корнеплоды редиса должны быть свежими, целыми, незагрязнёнными, без повреждений, без цветоносов, с сочной, плотной мякотью без пустот.
Урожайность редиса в открытом грунте в среднем 3 килограмма с квадратного метра, в защищенном грунте в феврале - марте 2…2,5, в апреле, мае, октябре, декабре - 2 килограмма с квадратного метра.