Ботаническая характеристика редиса
Редис (Raphanus sativus) относится к семейству крестоцветные. По циклу развития он подразделяется на однолетний, когда семена получают в один год, и двулетний - семена даёт на второй год после посева.
К первой группе относятся наши европейские сорта, ко второй - китайские и японские сорта, или так называемые озимые сорта редиса.
В Западной Сибири распространены в основном сорта европейского типа, имеющие мелкий корнеплод весом 10…60 граммов. Мякоть нежная, сочная с умеренной горечью, склонная к дряблению. Розетка листьев небольшая, листья рассечённые.
Среди корнеплодных овощных растений редис самая скороспелая культура, поэтому по использованию и приемам выращивания её относят к группе зеленных овощей.
Ранние сорта редиса заканчивают формирование корнеплода за 20…25 дней, а наиболее поздние - за 40…50 дней. От высадки технически спелых корнеплодов до получения семян 110…125 дней, а от посева до получения семян - 160…170 дней.
Листья у редиса лировидные. Верхние листья, рассечённые с крупной верхней долькой. Боковые листья немного меньше размером. Розетка листьев небольшая, полу-распластанная.
Корнеплод различной формы - от плоско-округлой до длинной, конической и веретеновидной. В формировании корнеплода у редиса принимает участие подсемядольное колено.
Корнеплод имеет различную форму - от округло-плоской до длинной конической. Окраска - белая, фиолетовая, красная с различными оттенками.
После прохождения розеточной фазы у редиса образуются цветущие ветвистые стебли. Опылители редиса - насекомые (главным образом пчёлы).
Цветки крупные до 1,5 сантиметра в диаметре, разнообразны по окраске, но сходны по строению: они состоят из четырёхлепестного венчика, шести тычинок и пестика.
Соцветие - кисть, плод - нераскрывающийся стручок разнообразной формы. Семена округло-овальные, коричневые, различного оттенка, масса 1000 штук 7…14 граммов.