Ботаническая характеристика редьки
Редька (Raphanus) - двулетнее растение семейства крестоцветные. В первый год формирует корнеплод с розеткой листьев, во второй образует цветоносы, цветёт и дает семена.
Различают европейскую, китайскую и японскую группы сортов редьки. В России распространены главным образом сорта европейской группы различных сроков созревания.
Вегетационный период у редьки 55…150 дней. У скороспелых сортов корнеплоды формируются за 55…90 дней, у позднеспелых за 100…120 дней.
Листья редьки сильно рассечённые, с крупной верхней долькой. Боковых долей обычно шесть - восемь пар. У сортов китайского и японского типа, листья обычно цельные, не рассечённые.
Редька - перекрестноопыляющееся растение. Опылители - насекомые (главным образом пчёлы). Цветки разнообразны по окраске, но сходны по строению. Они состоят из четырёх-лепестного венчика, шести тычинок и пестика.
Соцветие - кисть. Плод - нераскрывающийся стручок разнообразной формы. Семена округло-овальные, коричневые, различного оттенка, масса 1000 штук 7…14 граммов.
Цветение у редьки начинается через 35…40 дней, а семена созревают через 100…110 дней после высадки корнеплодов. Продолжительность цветения 30…35 дней.