Как растёт морковь
Растения моркови в процессе роста проходят следующие фазы жизненного цикла: прорастание семян и появление всходов, рост розетки листьев и корней, формирование корнеплодов, стебле-образование, формирование соцветий и цветение, плодообразование и созревание семян.
Эти фазы жизненного цикла морковь проходит в течение двух лет.
Фаза прорастания семян и рост сеянцев
Семена моркови отличаются пониженной всхожестью и медленно прорастают. Даже при благоприятных условиях всходы появляются на 10…15 день после посева, а при низкой температуре лишь на 25…30 день.
После набухания семени зародышевый корешок разрывает семядольную оболочку и углубляется в почву. При этом одновременно растёт подсемядольное колено, которое выносит на поверхность почвы семядоли, а иногда (при мелкой заделке семян) и семенную оболочку.
Сеянцы моркови также растут очень медленно. При появлении на поверхности подсемядольного колена оно выпрямляется, сомкнутые семядоли зеленеют и увеличиваются в размерах. Эту фазу называют «вилочкой», продолжается она 8…10 дней.
В это время, кроме влаги и тепла, для быстрого укоренения всходов и роста корневой системы необходимо наличие питательных веществ в верхнем слое почвы, особенно легко усвояемого фосфора.
Повышенная температура (17…20 градусов) ускоряет рост и развитие растений моркови в этот период.
Фаза образования настоящих листьев и роста корней
После появления всходов через 10…15 дней у сеянцев моркови образуется первый настоящий лист, через 30…40 дней число листьев увеличивается до четырех - шести.
К концу июля у моркови обычно формируется до 68% листьев, которые вырастают за вегетационный период. Чем их больше к середине лета, тем выше будущий урожай моркови. Во время роста листьев растения потребляют большое количество азота.
При интенсивном формировании настоящих листьев первичная кора стержневого корня лопается и постепенно отмирает, а зародышевый корешок превращается в настоящий корнеплод.
После этого корень моркови усиленно растёт и корневые волоски, проникают в более глубокие слои почвы, а нарастание новых листьев замедляется.
Через 50…70 дней после всходов корнеплод достигает пучковой зрелости (диаметр 1,5 сантиметра). Полное развитие корнеплода у скороспелых сортов моркови наступает через 80…120 дней, а у средне и позднеспелых - 120…140 дней после появления всходов.
В эту фазу необходимо обеспечить растения достаточным количеством калия. При недостатке его снижается фотосинтез, что ведёт к ухудшению формирования корнеплодов и повреждению их грибными заболеваниями.
Фаза роста корнеплода
Корнеплод интенсивно растёт лишь после достижения максимального размера листовой поверхности 500…800 квадратных сантиметров и корневой системы до 2…2,5 метров в глубину и 1…1,5 метра в ширину.
Фактически урожай моркови создается в последний период вегетации (август - сентябрь), когда идёт рост корнеплодов за счёт оттока питательных веществ из сформировавшихся листьев.
Осенью корнеплоды продолжают расти, но медленнее. В это время обильный полив и наличие большого количества азота в почве нежелательны.
Это задерживает созревание корнеплодов и накопление в них сухих веществ. Биологическая спелость корнеплодов моркови наступает после прекращения их роста и отмирания нижних листьев.
Фаза образования цветоносов
Переход растений моркови к репродуктивному состоянию (образованию цветоносов) происходит обычно на второй год вегетации после высадки семенных корнеплодов в грунт.
Для перехода растений моркови к цветению и плодоношению, необходимо воздействие низкими положительными температурами порядка 0+2 градуса в течение 60…100 дней. Эти условия создают обычно при зимнем хранении семенников.
При обычных условиях выращивания в первый год жизни цветоносные стебли появляются на 30…35 день после высадки семенников.
В течение последующих 20…25 дней происходит бурный рост с суточными приростами побега 2…3 сантиметра. Сначала растёт центральный побег, затем на нём образуются побеги первого и второго порядка, а иногда третьего и четвертого порядков. Все они заканчиваются соцветиями.
Фаза цветения моркови
Через 50…80 дней после высадки, семенники зацветают. Наиболее дружное цветение отмечается на центральных зонтиках, затем зонтиках первого порядка. На зонтиках второго и особенно последующих порядков цветение затяжное и семена обычно образуются невысоких посевных качеств.
Созревание семян
При благоприятных погодных условиях примерно на 20 день после окончания цветения наступает молочная зрелость семян, а на 25…30 день - восковая. Через 10…20 дней после этого семена достигают полной зрелости.
Знание особенностей роста и развития растений моркови в различные фазы жизненного цикла, позволяет грамотно и своевременно проводить агротехнические мероприятия, направленные на создание наилучших условий выращивания соответствующих требованиям моркови.