Выращивание огуречной травы
Высевать огуречную траву лучше всего на легких плодородных почвах, которые весной быстро подсыхают. Летом её можно размещать под деревьями, так как она теневынослива.
Семена высевают рядами на расстоянии 25...30 или 45...50 сантиметров. Чтобы всходы не прореживать, их заделывают на глубину 2...2,5 сантиметра через 10...12 сантиметров друг от друга. Норма высева семян - 2 грамма на квадратный метр.
Высевают огуречную траву в несколько сроков, через 15...18 дней. При летне-осеннем посеве урожай собирают поздно осенью, когда уже нет свежих огурцов. Всходы появляются через 5...7 дней, а через 25...30 дней растения бывают, готовы для сбора.
Огуречная трава легко размножается самосевом. Для чего оставляют одно растение, которое и будет возобновлять себя на участке.
Уборка урожая огуречной травы
Растения из почвы выбирают вместе с корнями, так же как шпинат или укроп. После уборки листья укрывают, чтобы они не завяли, и держат в холодном месте.
Используют огуречную траву в молодом возрасте как салатное растение.
Происхождение и пищевая ценность огуречной травы
Родом огуречная трава из Малой Азии. Листья содержат легкоусвояемые белковые вещества, соли калия, сахар. Огуречная трава богата витамином C и каротином, имеет приятный запах свежего огурца.
Для лекарственных целей трава бораго используется как в свежем, так и в сушёном виде. Её применяют для лечения катаров, неврозов, кожных заболеваний, суставного ревматизма. Компрессы из листьев прикладывают к воспалённым местам.
Настои бораго рекомендуют при воспалительных заболеваниях почек. Наличие в листьях и цветках слизи и минеральных солей делает его хорошим мочегонным и потогонным средством.
Огуречную траву также используют как успокаивающее средство, для укрепления нервной системы и понижения раздражительности, при депрессивных состояниях.
Ботаническая характеристика огуречной травы
Огуречная трава (огуречник, бораго, бурачник лекарственный) - однолетнее травянистое растение, которое принадлежит к монотипному роду семейства бурачниковые (Borago officinalis).
Растения огуречной травы образуют розетку. Листья мохнатые, крупные, овальные, мясистые, шершавые на ощупь. Цвет листьев голубовато-зелёный.
Стебель прямостоячий, ветвистый, толстый, с опушением и высотой до 60 сантиметров. Корень стержневой с многочисленными ответвлениями.
Огуречная трава цветёт с июня по сентябрь образуя ярко-голубые цветки с тёмно-фиолетовыми пыльниками. Семена черные, ребристые.
Продолжительность вегетационного периода 70...80 дней.
Биологические особенности огуречной травы
Огуречная трава - весьма холодостойкое растение, ее можно высевать как рано весной, так и под зиму. К почве огуречная трава не требовательна, устойчива к засухе, однако в сухую и жаркую погоду листья грубеют, и рано образуется цветочный стебель.
Огуречная трава теневынослива и может выращиваться под деревьями и как уплотнитель с другими культурами.