Выгонка зелени репчатого лука в комнате
Сочную зелень лука очень легко получить в домашних условиях 7…8 месяцев в году (с октября по май). Наиболее интенсивно идёт рост и образование листьев у средне-зачатковых и многозачатковых сортов, таких как Бессоновский, Спасский, Арзамасский и Ростовский.
Лучше выбирать некрупные луковицы (выборок) с тонкой шейкой, покрытые 2…3 слоями сухих чешуек весом 30…50 граммов. Нельзя брать луковицы с повреждённым донцем.
Ускорить появление листьев, усилить рост и прорастание луковиц, находящихся в глубоком покое, помогают различные приёмы предпосадочной подготовки луковиц. Например, луковицы замачивают в теплой воде с температурой 30...35 градусов в течение суток.
Перед замачиванием для ускорения прорастания листьев можно обрезать шейку луковицы по плечики или сделать крестообразные надрезы на треть высоты.
У крупных продовольственных луковиц обрезают часть сочных боковых чешуй и высаживают только зачатки с донцем. Можно использовать для посадки только донца с частью зачатков, а остальную часть использовать в пищу. После замачивания луковицы можно сразу сажать.
Высаживают лук в тару, заполненную на 6…12 сантиметров грунтом. Луковицы надо сажать в сантиметре одна от другой, вдавливать в почву с усилием.
Ящики после посадки лучше поставить в тёмное место и поливать теплой водой температурой 30…35 градусов, затем, через 2…3 дня, необходимо, ящики с пробудившимися луковицами перенести к окну, где светло и температура более низкая (12…17 градусов).
При высоких температурах проращивание происходит значительно быстрее, однако растения лука будут иметь слабые корни и дадут мало зелени.
Желательно в первые дни подкормить лук раствором мочевины (2…3 грамма на 1 литр воды), а через неделю полным минеральным удобрением (6…8 граммов огородной или цветочной смеси на 1 литр воды).
Первая азотная подкормка необходима, прежде всего, при посадке мелких луковиц. Подкормки полным удобрением рекомендуется делать каждые 7…10 дней. Первый урожай можно собирать через 10…14 дней после посадки.
Для повышения урожайности зелёного лука с единицы площади, можно использовать двухслойный метод посадки луковиц. В небольшую ёмкость на дно насыпается тонкий слой почвы (не более 3 сантиметров). Затем, обрезав сухие шейки, вплотную сажают луковицы, присыпают немного землей, чтобы заполнить пустоты в промежутках и на 2…3 мм прикрыть посаженный слой.
Над ним высаживают второй слой луковиц и его землей уже не присыпают. Вскоре посадка образует плотную щётку листьев. В результате зелени с той же площади получается в два раза больше, чем при обычной выгонке.
Убирают лук единовременно (выдергивая растения целиком) или постепенно по мере надобности, срезая отдельные листья и сохраняя луковицы для дальнейшего отрастания листьев.