Выращивание патиссона
Патиссон размещают на хорошо прогреваемых, защищённых от ветров участках с плодородными, заправленными органическими удобрениями нейтральными почвами. Выращивают не более 1...2 лет на одном месте.
Лучшими предшественниками являются картофель, капуста, бобовые растения.
Некоторые огородники выращивают патиссоны совместно с кукурузой или картофелем, получая при этом обильный урожай плодов обеих культур.
В некоторых случаях на своём участке патиссоны так же, как и кабачки, выращиваются на компостных кучах, где они получают обильное питание и тепло, благоприятствующие их росту и развитию.
Подготовка почвы
При выращивании патиссонов на отдельном участке или грядке, землю готовят к посеву с осени. После уборки предшествующей культуры и её растительных остатков, почву рыхлят, чтобы вызвать прорастание семян и появление всходов сорных растений.
Затем через 10…15 дней участок перекапывают на глубину 22…25 сантиметров, заделывают всходы сорняков. Осенью под перекопку почвы вносят 8…10 килограммов на метр квадратный навоза, 3…5 килограммов компоста или перегноя. На тяжёлых почвах органических удобрений дают больше, на лёгких — меньше.
Весной на лёгких почвах проводят раннее боронование и дважды рыхление участка. Первое рыхление на глубину 10…15 сантиметров, второе — перед посевом на глубину 8…10 сантиметров.
Участок с тяжёлыми суглинистыми почвами рано весной перекапывают на глубину 15…18 сантиметров и перед посевом рыхлят на глубину 8…10 сантиметров, уничтожая при этом всходы сорняков.
Весной под перекопку вносят органические и минеральные удобрения — до 4…6 килограммов навоза, перегноя или компоста, 30…40 граммов суперфосфата и 15…25 граммов на квадратный метр калийной селитры, разбрасывая их равномерно по участку и заделывая на дно борозд при перекопке.
На низких участках придётся устраивать дренаж, гряды и гребни. Ширина гряд 90…100, высота 20…30 сантиметров. Гребни делают высотой 25…35 сантиметров, при этом северная сторона более крутая, южная — пологая. Расстояние между гребнями 70…80 сантиметров.
Подготовка семян
Для посева отбирают семена 3…4 летней давности, а прошлогодние — прогревают в течение 2…4 часов при температуре 50…60 градусов для обеззараживания. Можно прогревать и на солнце несколько дней — это повышает энергию прорастания.
Наиболее выполненные семена с хорошим запасом питательных веществ можно отобрать путем калибровки в 3…5 процентном растворе поваренной соли: опустившиеся на дно через 15…20 минут промывают в чистой воде и затем подсушивают.
Для ускорения прорастания, семена намачивают в растворе 0,002 процентной борной кислоты (20 мг на 1 литр) и выдерживают при комнатной температуре 24 часа.
Замачивают их в марлевых мешочках. Потом промывают чистой водой и подсушивают. Это повышает всхожесть, усиливает развитие растений и на 10…20 процентов увеличивает урожай плодов.
Многие предпочитают выдерживать семена в водном растворе древесной золы. Две столовые ложки золы размешивают в 1 литре тёплой воды и настаивают в течение суток. После этого в марлевых мешочках помещают семена на 12…24 часа в полученный раствор.
Перед посевом желательно провести закалку наклюнувшихся семян переменными температурами, сначала при 18…20 градусах в течение 16…18 часов, а затем на 6 часов поместить и холодильник. Закалку проводить 3…5 дней. Сеянцы из закалённых семян прекрасно растут при температуре 10…12 градусов.
Посев семян
К посеву приступают после минования последних весенних заморозков. Для Нечерноземья это обычно 3-я декада мая или 1-я декада июня. При использовании утеплённого грунта и различных плёночных укрытий сев начинают на 2 недели раньше.
Схемы посева в южных районах 140x140 сантиметров по 2 растения в гнезде или 100x70 сантиметров по 1 растению. В центральной зоне сейте по схеме 70x70 сантиметров. Можно сеять ленточным способом 50х90 сантиметров или 60х120 сантиметров с расстоянием между растениями в рядке 70 сантиметров.
На грядах шириной 100 сантиметров применяют рядовой посев (высевают на грядке 1 ряд с оставлением затем растений в рядке через 70 сантиметров), а на грядах шириной 140 сантиметров — 2 рядка с расстоянием между ними 50...60 сантиметров и расстоянием в рядке между растениями 50...70 сантиметров (в зависимости от сорта).
Высевают обычно по 2...3 семени в гнездо. Обычно глубина посева 5…7 сантиметров на легких и 3…4 на тяжёлых почвах.
Для удлинения периода поступления урожая применяют посев в 2…3 срока с недельными интервалами и сочетают рассадную культуру с посевом семенами в грунт.
Если посев происходит при сухой погоде, то семена заделывают непосредственно в грунт с последующим уплотнением поверхности почвы лопатой или специальной доской — приём способствует подтягиванию влаги из нижних слоев почвы к поверхности, где находятся семена. Замоченные семена сеют во влажную почву.
Чтобы ускорить появление всходов, грядки или лунки покрывают плёнкой, которую потом снимают. Это ускорит общее развитие растений и облегчит борьбу с сорняками: под плёнкой сорные растения гибнут. Для удлинения периода сбора плодов патиссон высевают в два-три срока с интервалом 5…6 суток.
Уход за растениями патиссона
Уход за патиссонами в основном такой же, как и за кабачками. Однако растения патиссона надо чаще поливать и рыхлить почву, во время бутонизации желательно прищипывать точку роста, а при сильном загущении куста целесообразно вырезать 2…3 средних листа для более свободного движения воздуха и лучшего доступа пчёл к цветкам.
За период вегетации растения подкармливают 2…3 раза. Первую подкормку проводят через 10…15 дней после появления всходов, вторую — в период цветения, третью — в период плодоношения.
Особенно эффективны подкормки органикой и минеральными удобрениями. К перебродившему раствору коровяка (1:4) или куриного помета (1:15) добавляют стакан золы и 20 граммов суперфосфата. В этот раствор очень хорошо добавить микроэлементы.
На супесчаных почвах растения страдают от недостатка магния. Из магниевых удобрений лучше всего внести в почву сульфат магния в дозе 1…3 грамма на квадратный метр.
При появлении мраморности листьев необходимы подкормки молибденом: 3…5 граммов молибденовокислого аммония на 10 литров воды.
После похолодания, при котором растения испытывают недостаток в элементах питания, очень эффективны некорневые подкормки, особенно после затяжной пасмурной погоды.
Подкормки лучше чередовать: одна органическая, другая минеральная с интервалом 10…12 дней. Некорневые подкормки не рекомендуется проводить в жаркую сухую погоду при высокой температуре, это может вызвать ожоги растений.
При выращивании патиссонов в открытом грунте выполняют 1…2 прорывки растений, 2…3 прополки и рыхления в междурядьях и рядках. Растения систематически поливают при недостатке осадков редко, но обильно.
Воду при поливе направляют по бороздам в междурядьях, стараясь не задевать цветки и завязи, поскольку попавшая на них влага может вызвать поражение гнилями.
Уборка и хранение урожая патиссона
Убирают патиссоны 2...3 раза в неделю, как только они приобретут нужный размер. Диаметр плодов для десертного использования и консервирования — 5…7 сантиметров, для салатного и столового использования и консервирования дольками — 7…12 сантиметров.
При регулярных сборах на растениях увеличивается число женских цветков. Задержка со сборами снижает урожайность и качество получаемой продукции.
При регулярном сборе плодов, патиссоны плодоносят до первых заморозков, после чего растения удаляют и используют в зелёном компосте. Плоды срезают ножом с плодоножкой и сразу же готовят к употреблению или переработке.
Для длительного хранения они не пригодны. В хранилище с температурой не выше 10 градусов они могут храниться не более 7 суток. Стандартные плоды должны иметь нежную неповрежденную кожицу, плотную мякоть и недозрелые водянистые семена.
Получение семян патиссона
Семена патиссона получают так же, как и у кабачка, особенно остерегаясь переопыления его цветков с кабачком и тыквой вида твердокорая. Поэтому в день, предшествующий распусканию цветков, изолируют мужские и женские цветки на одном и том же семенном растении.
На следующий день утром в 10...11 часов изоляцию снимают, проводят опыление, после чего женский цветок снова изолируют. На одном растении, таким образом, закладывают не более 2…3 семенных плодов.
Перед наступлением заморозков плоды снимают, зелёные, жёлтые и полосатые дозаривают в течение 1…3 месяцев, а белые семенники разрезают через 2…4 недели.
Выбранные из полости семена сушат, рассыпав тонким слоем. Половинки семенных плодов употребляют как обычно в пищу. Высушенные семена хранят в сухом прохладном месте.