Биологические особенности баклажана
Баклажан — более требовательное к теплу растение, чем томат и даже перец. Эта биологическая особенность, а также продолжительный вегетационный период позволяют выращивать культуру баклажана лишь в южных районах страны.
Севернее Воронежа в открытом грунте его практически не выращивают. Минимальная температура прорастания семян 13…14 градусов, оптимальная 20…30 градусов, при которой он дает всходы на 8…12 день.
Оптимальная температура для роста и развития растений 20…30 градусов. При температуре ниже 15…20 рост приостанавливается, а при 10…13 градусах прекращается, растения постепенно желтеют и гибнут.
Заморозков баклажан не переносит вообще. Особенно чувствительны к пониженным температурам сеянцы. При температуре 8..10 градусов всходы баклажана гибнут на 5…8 день.
Очень чувствительны растения баклажана к понижению температуры в период образования бутонов и цветков. Но и продолжительная жаркая погода с температурой выше 28 градусов приводит к массовому опадению цветков и завязей, так как пыльца при таких температурных условиях становится стерильной и цветки не опыляются.
Устойчивые высокие урожаи плодов получают в районах, где сумма среднесуточных температур 15 градусов и выше, а за безморозный период составляет 3000 градусов и более.
Баклажан требователен к влаге
При недостатке влаги, растения приостанавливают рост, бутоны, цветки и молодые завязи опадают, а плоды не достигают нормальных размеров и приобретают уродливую форму.
Однако на слишком увлажнённых почвах в сочетании с пониженной температурой растения страдают от болезней. Оптимальная влажность почвы около 80 процентов, относительная влажность воздуха около 60 процентов.
Как кратковременная сухость почвы в период плодоношения, так и избыток влаги в холодную пасмурную погоду ведут к опадению бутонов, цветков и завязей, к замедлению роста растения.
Освещение для баклажана
Растения баклажана нуждаются в интенсивном солнечном освещении. Они относятся к короткодневным или нейтральным к длине дня формам. Особенно чувствителен к короткому дню баклажан в период от 10-дневного возраста до цветения.
Короткий день в этот период значительно ускоряет развитие и увеличивает урожай, особенно ранний. При 12-часовом дне в период выращивания рассады развитие растений ускоряется на 10…35 дней.
После цветения он может быстро развиваться и на длинном дне. Недостаточная освещённость баклажанов сказывается в задержке роста, вызывая запаздывание ветвления и зацветания. При выращивании на затенённых участках баклажан не плодоносит.
Баклажан требователен к плодородию почвы
Высокий урожай баклажана можно получить лишь на участках, богатых питательными веществами, легко усвояемыми растениями. Лучшие почвы — чернозёмные и лёгкие суглинки, а также супесчаные с большим содержанием органических веществ.
Тяжёлые глинистые почвы с близким уровнем грунтовых вод и особенно солонцы непригодны для выращивания баклажана. Оптимальная реакция почвенной среды — нейтральная или близкая к нейтральной. Баклажан хорошо отзывается на органические и минеральные удобрения.
Чрезвычайно сильно влияет на рост и развитие баклажана недостаток воздуха в корнеобитаемом слое на тяжёлой, уплотнённой почве или на почве, склонной к заплыванию и образованию почвенной корки. В результате нарушения нормального процесса питания растения рост его приостанавливается.
Всасывание корнями питательных веществ активно идёт на структурных, богатых гумусом, лёгких и средних по механическому составу почвах. Растения баклажана хорошо отзываются на внесение органических, особенно перепревшего навоза, или перегноя, и минеральных удобрений.
Баклажан больше нуждается в азоте, чем перец. При его недостатке прирост всех вегетативных органов резко замедляется. Однако высокие дозы азотных удобрений опасны — они увеличивают рост зелёной массы растений в ущерб плодоношению.
Фосфорные удобрения способствуют росту корней, образованию генеративных органов, ускорению созревания плодов. Недостаток фосфора приводит к приостановке роста, опадению бутонов, плохому развитию завязи. Калий способствует активному передвижению питательных веществ по растению, повышает его сопротивляемость болезням.