Биологические особенности тыквы
Тыква — теплолюбивая, но более холодостойкая и менее устойчивая к жаре культура, чем арбуз и дыня. Семена начинают прорастать при 13 градусах, а у некоторых сортов — при 10…12 градусах.
Нормальный рост растений различных видов тыквы протекает при температуре 20…30 градусов. Обычно всходы появляются на 10…15-й день, а при благоприятных условиях — через 6...9 дней после посева.
Следует иметь в виду, что всходы, выращенные из семян, долгое время лежавших в почве при низкой температуре, получаются ослабленными, и в дальнейшем такие растения дают низкий урожай.
По требованию к теплу сорта различных видов тыквы существенно различаются. Наиболее устойчивы к холоду сорта твердокорой тыквы, особенно полученные в относительно северных районах её возделывания. Но качество продукции этих сортов обычно ниже, чем у сортов южного происхождения и у других видов.
Наибольшая потребность в тепле у сортов мускатной тыквы, что препятствует их более широкому распространению. Тыква относится к группе жаростойких видов растений, вредное воздействие жары на неё иногда проявляется только в самых южных районах России.
Для сортов тыквы вида твердокорая, оптимальная температура для нормального роста и развитая растения 20…25 градусов, для крупноплодной и мускатной тыквы — 25…30 градусов. При температуре ниже оптимальной рост и развитие задерживаются, урожайность резко снижается.
Понижение температуры до 0... -1 градуса сильно повреждает всходы тыквы. Особенно чувствительны растения к пониженным температурам в начальный период, когда они ещё пользуются запасами семени, отложенными в семядолях, и в период цветения: при температуре ниже 15 градусов наблюдается опадение бутонов и цветков, пыльца и рыльце плохо созревают, оплодотворение затрудняется.
Однако и высокая температура во время цветения также вредна для растений. Оптимальные условия для цветения и оплодотворения складываются при температуре 18…20 градусов утром и 20…25 градусов днём.
Высокие температуры и длинный день благоприятствуют образованию мужских цветков, пониженные температуры и короткий день способствуют морфогенезу женских цветков.
Корневая система тыквы ещё более чувствительна к пониженным температурам, чем надземная. Если длительное время температура воздуха бывает ниже допустимого предела (15 градусов), корневая система повреждается патогенными микроорганизмами и начинает отмирать раньше, чем листья и стебли.
Тыква — менее засухоустойчивая культура, чем арбуз и дыня, и очень отзывчива на поливы. Она интенсивно растёт в течение всей вегетации, а её ассимиляционный аппарат достигает очень больших размеров. Поэтому растения всё время нуждаются в большом количестве влаги.
Семена тыквы, как и других бахчевых культур, обладают большой сосущей силой и могут прорастать даже в довольно сухой почве.
С развитием большой листовой поверхности потребность растений во влаге увеличивается, особенно в период массового цветения и образования плодов. Даже кратковременная засуха способствует опадению завязей и приостанавливает оплодотворение.
Полив растений рано утром, до раскрытия цветков, способствует выделению нектара а, следовательно, успешному их опылению и оплодотворению. При поливе же в более поздние сроки, когда цветки уже раскрылись, в них попадает вода, доступ к нектару затрудняется, пчёлы перестают посещать цветки, и опыления не происходит.
Образование плодов у тыквы в средней зоне происходит в основном в июне. Если этот месяц дождливый, что мешает пчёлам посещать растения, плоды нередко образуются без семян. Это важно учитывать при выращивании растений на семена.
Среди бахчевых культур тыква наиболее требовательна к почвенному плодородию и наиболее отзывчива на применение органических удобрений. Дружные всходы бывают лишь на лёгких по механическому составу и рыхлых почвах, в которые свободно поступает воздух.
При образовании почвенной корки, препятствующей доступу кислорода к семенам, а позднее и к корневой системе, семена и корни задыхаются и могут погибнуть.
Тыкву выращивают на тёмноцветных обогащенных супесях, супесчаных или суглинистых чернозёмах. Она не выносит кислых почв, но относительно устойчива к их засолению, превосходя по этому показателю арбуз и дыню.
Особенно большое значение в начальный период роста и развития тыквы имеет фосфор. Недостаток его снижает содержание азота из-за меньшего его поглощения корнями.
Длительное фосфорное голодание ослабляет растения. В фосфоре растения тыквы нуждаются в течение всего периода вегетации, поэтому послойная заправка почвы им очень важна. В подкормках фосфор лучше использовать совместно с азотом и калием.
Азот влияет на процесс образования, формирования и развития генеративных органов, в частности на проявление пола у растений. Повышенное содержание азота усиливает проявление женского пола.
Калий оказывает существенное влияние на обмен веществ в растениях. Особенно важную роль он играет в процессах плодообразования, изменяя соотношение мужских и женских цветков. Способствует повышению скороспелости растений. В сочетании с фосфором калий повышает сахаристость плодов.
Растения тыквы нуждаются в хорошем освещении. В пасмурную погоду и при чрезмерном загущении в плодах мало накапливается сахаров и сухих веществ, они плохо растут и дают пониженный урожай.
По отношению к продолжительности дневного освещения тыкву относят к нейтральным растениям — они хорошо плодоносят в условиях и короткого, и длинного дня.
Сорта тыквы северного происхождения более приспособлены к недостаточно высокой интенсивности освещения, чем южные. В теплицах тыквы требуют дополнительного досвечивания.