Как растёт огурец
При прорастании семян огурца первым трогается в рост корешок, затем начинается развитие точки роста и появление стебля. Корневая система в первый период вегетации растёт интенсивнее, чем надземная часть растения.
В последующем усиливается рост надземной части, и к концу вегетации она достигает гораздо больших размеров, чем корневая система.
При благоприятных условиях выращивания растения огурца отличаются высокой интенсивностью ростовых процессов. Первый лист образуется через 5…6 дней, а второй — через 8…10 дней после появления всходов.
Затем, когда корневая система разовьётся в достаточной степени, начинается быстрый рост последующих листьев и стеблей. После образования у скороспелых сортов четырёх - шести листьев, а у позднеспелых — шести - восьми листьев на главной плети формируются боковые побеги у первого, затем второго и последующих порядков.
Цветение у раннеспелых сортов начинается через 30…40 дней, а у позднеспелых — через 50…60 дней после появления всходов. Первыми распускаются цветки на главном стебле, расположенные у скороспелых сортов в пазухах второго-третьего листа, а у позднеспелых — седьмого-двенадцатого листа.
В последующем зацветают цветки, расположенные выше по главному стеблю. Цветение распространяется снизу вверх и с главного стебля на побеги первого, а затем и последующих порядков.
После оплодотворения завязь сначала растёт в длину, а затем в толщину. Через 5…12 дней в зависимости от сорта и условий выращивания образуется технически спелый плод — зеленец, пригодный для использования в свежем виде и для засолки.
Дальнейший рост плодов протекает медленнее: период от фазы зеленца до полного созревания семян в плоде (физиологическая зрелость) в зависимости от сорта и условий выращивания составляет 1…1,5 месяца.
Период плодоношения (время от первого до последнего сбора) у огурца довольно длительный (20…90 дней, в зависимости от сорта).